おまかせコース

おいしい「旬」のもの

春夏秋冬

一瞬の旬を仕入れ

四季折々旬素材は移り変わり、その旬も一瞬で終わってしまいます。
天寿では、旬を追って南から北へ仕入れ先を変え、その時々で一番美味しいと思えるものを仕入れております。
日本独自の四季を感じられることが出来る天ぷら。
是非、旬を感じに天寿へお越しくださいませ。

  • 竹の子生
  • うに生
  • きす生
  • きのこ生

天寿の天ぷら

コースのご紹介

揚げたてを一品ずつ

夜のコース

サラダ、小鉢

新鮮お野菜と自家製のごまダレでお召し上がりいただくサラダ。
そして、今宵の始まりの序章、小鉢。

天ぷら

  • 車海老
  • アスパラ
  • きす
  • しいたけ
  • 竹の子
  • いか
  • ふきのとう
  • うど
  • うに
  • 車海老

”旬”を食す

その日の旬素材が揃うので、内容は日によって変わります。
一品一品丁寧に揚げられ、ゆっくり味わいご堪能いただけます。
車海老から始まり、魚に野菜と自慢の品々が続きます。

天ぷら塩

天茶

椀物、漬物〆

天ぷらの後は、赤だしとお新香、
そして丼で締めくくります。
丼物は天ぷら茶漬けとかき揚げが乗った天丼の
2種類からお選びいただけます。

天茶

〆の中でも人気なのが、「天茶」
サクサクの天ぷらのかき揚げに、
一番出汁とふぐでとった出汁を注ぎ海苔を乗せていただく、
優しいお味となっております。
天ぷらはもちろんの事、こちらの天茶をお目当てに
いらっしゃる方もおられます。

和菓子

和菓子

お食事のあとは、カウンター後ろの
テーブル席へ移って頂きます。
お茶とともに和菓子でごゆっくりお過ごし
くださいませ。

天寿からのお知らせ

【今月の特選素材】

鱚　大村湾
ホタテ　北海道
ウニ　北海道
ヤリイカ（長崎）
金目鯛（昆布締め）沼津
フグ（昆布締め）長崎
アスパラガス（筑紫野）
蓮根（佐賀・吉富地区）
甘鯛　長崎
椎茸（海老詰め）長崎
ペコロス（島原）
空豆（鹿児島）
生湯葉
水茄子（泉州）
鮑 ※要予約

おまかせ

13,200円(税込)
※別途、サービス料を加算させて頂きます。
※昼の部は前日までの要予約制となります。

・コース内容はこちら
天ぷら 車海老2本
   魚　4種
   野菜4種
       芝海老のかき揚げ
サラダ・小鉢
お新香・御飯
赤だし・和菓子

お飲物

天ぷらを引き立てる

天ぷらに合う厳選日本酒を取り揃えております
日本酒以外にも、ビール・焼酎・ワイン...その他お問い合わせください。